Rollade

Bahan:
- 250 gram daging sapi giling
- 3 butir telur kocok, bagi dua, dadar tipis-tipis min 24 cm
- 2 sdm tepung terigu
- 2 lembar roti tawar rendam dalam 1/2 gelas air sampai hancur
- 1 butir telur kocok lepas
- 1/2 sdt merica halus
- 1/2 sdt garam atau sesuai selera
- 1/4 sdt pala bubuk jika suka
- 1/4 sdt gula pasir

Cara membuat:
1. Campur daging sapi giling, tepung terigu, roti tawar halus beserta airnya dan semua bumbu-bumbu aduk rata jadi satu adonan lalu bagi 2 sama rata
2. Letakan 1 bagian adonan daging di atas dadar telur dan ratakan, gulung hati-hati. Bungkus dengan plastik atau aluminium foil dan ikat dengan rafia. Ikatan rafia tidak perlu terlalu ketat karena pada saat dikukus rollade akan mengembang. Lakukan untuk 1 bagian adonan yang lain.
3. Kukus selama 20 menit. setelah matang potong menyerong.