Bakwan Sayur

Bahan:
- 200 gr sdm tepung terigu
- 1 mangkuk sedang tauge buang ekornya
- 1 mangkuk kecil irisan kol/kobis
- 1/2 gelas wortel parut memanjang
- 1 batang daun bawang iris tipis
- 1 butir telur kocok lepas
- 150 cc air

Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt ketumbar
- garam secukupnya

Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, bumbu halus, air sedikit demi sedikit sampai kental, masukan telur kocok aduk rata. Jika masih terlalu kental bisa ditambahkan air sedikit lagi.
2. Masukan aneka sayuran aduk rata
3. Sendokan adonan sebanyak 1 sdm ke tepi wajan yang panasnya sedang sambil dipipihkan. Setelah setengah kering bakwan akan terlepas sendiri ke tengah wajan, lanjutkan goreng sampai matang

Tumis Kacang Panjang

Bahan:
250 gram (1 ikat sedang) kacang panjang yang masih muda
100 gram tempe, potong2 memanjang 4 cm
100 gram udang kecil
1 buah tomat merah sedang, potong-potong tipis
5 butir bawang merah iris
3 butir bawang putih memarkan
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 ruas lengkuas memarkan
2 lbr daun salam
minyak goreng untuk menumis
garam secukupnya
bawang goreng secukupnya

Cara:
- Cuci bersih kacang pajang, potong2 kira-kira 4 cm (lebih enak jika kacang hanya dipatahkan dengan tangan, bukan dipotong pakai pisau)
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan tomat, lengkuas dan daun salam, masukan udang, tambahkan sedikit air masak sampai udang kemerahan setengah matang
- masukan tempe, kecap manis, saus tiram, garam aduk rata
- masukan kacang panjang, aduk-aduk rata, masak sampai kacang matang
- hidangkan dengan taburan bawang goreng

Sambal Goreng Ati

Beef Steak ala Bunda

Bahan:
300 gram daging sapi has luar (striploin)
2 buah kentang (300 gram), bagi 6 membujur panjang, panggang
1 buah paprika merah potong dadu, tumis sebentar
50 gram jamur shiitake segar, tumis sebentar

Bahan Saus:
3 siung bawang putih, cincang
2 sdm saus steak botolan
1 sdm saus inggris
2 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
1 sdm kecap manis
1 sdt lada hitam, ulek kasar
100 ml kaldu sapi
2 sdm margarine

Cara:
Saus:
- tumis bawang putih dengan margarinw sampai harum
- masukan semua bahan saus, masak sampai matang dan kental

Steak:
- lumuri daging dengan 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt merica
- Panaskan sedikit minyak goreng, bakar steak hingga 3/4 matang, jangan lupa dibolak balik
- Angkat steak potong memanjang, bakar hingga matang
- Sajikan selagi panas bersama saus dan pelengkapnya

Rollade

Bahan:
- 250 gram daging sapi giling
- 3 butir telur kocok, bagi dua, dadar tipis-tipis min 24 cm
- 2 sdm tepung terigu
- 2 lembar roti tawar rendam dalam 1/2 gelas air sampai hancur
- 1 butir telur kocok lepas
- 1/2 sdt merica halus
- 1/2 sdt garam atau sesuai selera
- 1/4 sdt pala bubuk jika suka
- 1/4 sdt gula pasir

Cara membuat:
1. Campur daging sapi giling, tepung terigu, roti tawar halus beserta airnya dan semua bumbu-bumbu aduk rata jadi satu adonan lalu bagi 2 sama rata
2. Letakan 1 bagian adonan daging di atas dadar telur dan ratakan, gulung hati-hati. Bungkus dengan plastik atau aluminium foil dan ikat dengan rafia. Ikatan rafia tidak perlu terlalu ketat karena pada saat dikukus rollade akan mengembang. Lakukan untuk 1 bagian adonan yang lain.
3. Kukus selama 20 menit. setelah matang potong menyerong.

Pie Nanas Mini