Bahan 1
- 1 bungkus agar-agar powder tanpa warna, JANGAN pakai konyaku gel powder misal nutri jell
- 2 pack kecil santan kara, bisa diganti dengan 3 sachet kremer atau susu kental manis (SKM)
- 700 cc air
- 3/4 cangkir gula pasir, kurangi takaran gula jika menggunakan kremer atau SKM supaya tidak terlalu manis
- 1/2 sdt pasta pandan, BUKAN pewarna makanan karena jika pewarna tidak mempunyai aroma/rasa pandan.
- 1 lembar daun pandan, sayat2 dengan peniti simpulkan.
Cara Membuat:
- Buat larutan santan/kremer/SKM dengan . Tambahkan pasta pandan aduk rata.
- Dalam panci, campurkan bubuk agar-agar dengan gula sehingga rata. Tuang larutan air santan/kremer/SKM. masukan daun pandan. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
- Tuang dalam cetakan yang sudah dibasahi air matang sebelumnya. Biarkan kurang lebih 45 menit sampai setengah mengeras.
Bahan 2
- 1 bungkus agar-agar powder tanpa warna
- 700 cc air
- 5 sdm munjung milo , boleh pakai yang mengandung susu atau milo coklat saja
- 1 sdm bubuk coklat, saya pakai van haouten untuk aroma coklat yang wangi.
- 2 sachet SKM
- 1/2 cangkir gula pasir
Cara Membuat:
- Campur milo dengan coklat bubuk dalam mug besar. Didihkan air sebanyak 350 cc. Seduh Milo, aduk sampai tercampur rata. Saring hingaa tidak berbutir.
- Dalam larutan Milo tambahkan SKM aduk rata. tambahkan sisa air hingga habis
- Dalam panci, campurkan bubuk agar-agar dengan gula sehingga rata. Tuang larutan milo. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
- Tuang perlahan-lahan di atas puding pandan yang sudah mengeras tadi. Biarkan dingin dan beku.
- Sajikan dingin lebih nikmat dengan vla,
Untuk Vla dapat di lihat pada resep: Puding Strawberry
